Des Châtels est un des 35 quartiers de la ville de Québec et un des quatre qui sont situés dans l'arrondissement de la Haute-Saint-Charles. Son nom est dérivé de celui de l'ancienne ville de Neufchâtel; le quartier correspond à la partie ouest de cette ancienne ville.
Le quartier, en forme de «L», comprend toute la partie de l'arrondissement située à l'ouest du boulevard de l'Ormière, plus la partie à l'est de ce boulevard et au sud de la rue Durand. Sa limite au sud-est est la rivière Saint-Charles. Il comprend une bonne quantité de terrains non développés, surtout dans sa partie ouest. Certaines terres sont agricoles ou en friche, d'autres sont boisées.